Riz Sauté aux Légumes
15 min prép · 25 min cuisson
Facile
4 portions
Recette rapide, saine et savoureuse. Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner facile.
Ingrédients
- • 250 g de riz basmati ou jasmin
- • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- • 1 oignon haché
- • 1 poivron rouge coupé en dés
- • 2 carottes coupées en fines rondelles
- • 100 g de petits pois
- • 2 cuillères à soupe de sauce soja
- • Sel et poivre
- • 1 cuillère à café de graines de sésame (optionnel)
Instructions
- 1Faites cuire le riz selon les instructions de l'emballage, puis égouttez-le.
- 2Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon 2-3 minutes.
- 3Ajoutez les carottes, poivrons et petits pois et faites sauter 5-7 minutes.
- 4Ajoutez le riz cuit et mélangez bien avec les légumes.
- 5Versez la sauce soja, assaisonnez avec sel et poivre et mélangez à feu moyen 2-3 minutes.
- 6Servez chaud, garni de graines de sésame si désiré.
Conseils et astuces
Vous pouvez ajouter du tofu, du poulet ou des crevettes pour un plat complet. Utilisez des légumes de saison.
Informations nutritionnelles
Environ 280 kcal par portion.
