Poulet Crémeux à l'Ail
15 min prép · 25 min cuisson
Facile
4 portions
Un plat savoureux et facile à préparer. Idéal pour un dîner en famille, il combine la tendreté du poulet avec une sauce onctueuse à l'ail.
Ingrédients
- • 4 blancs de poulet
- • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- • 4 gousses d'ail émincées
- • 200 ml de crème fraîche
- • 100 ml de bouillon de poulet
- • 1 cuillère à café de thym séché
- • Sel et poivre au goût
- • Persil frais pour la garniture
Instructions
- 1Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- 2Ajoutez les blancs de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant 5-6 minutes.
- 3Retirez le poulet et réservez.
- 4Dans la même poêle, ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir 1-2 minutes.
- 5Versez le bouillon de poulet et laissez réduire légèrement.
- 6Ajoutez la crème fraîche et le thym, puis mélangez bien.
- 7Remettez le poulet dans la poêle et laissez mijoter 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit cuit.
- 8Salez, poivrez et saupoudrez de persil frais avant de servir.
Conseils et astuces
Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de paprika ou de piment doux. Servez avec du riz, des pâtes ou des légumes sautés. Pour une sauce encore plus crémeuse, utilisez moitié crème fraîche, moitié crème liquide.
Informations nutritionnelles
Environ 320 kcal par portion. Protéines : 28g, Lipides : 22g, Glucides : 2g.
